Davy TISSOT et son équipe, représentant la France, ont remporté le Bocuse d’Or 2021, avec notamment un packaging très innovant et original pour l’épreuve du plat à emporter.
La France devance ainsi le Danemark (argent) et la Norvège (bronze).
Le Suisse Manuel HOFER remporte le prix du meilleur commis.
Un nouveau prix a été créé, celui de l’engagement, dont l’idée est née durant la pandémie, et c’est l’équipe colombienne, ravie, qui en est le premier récipiendaire.
Les deux épreuves du concours ont aussi donné lieu à deux prix spécifiques séparés. Le prix du plat à emporter ou take away a été attribué à la Suède. L’Islande, elle, a gagné le prix de l’épreuve du paleron de boeuf.

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Supergombo sont les locaux de la programmation de ces concerts de septembre, distillant un funk groove jazzy énergique, dansant et puissant. Les sept musiciens donnent tout, et leur jeu de scène est un échange avec le public, entraîné dans la rythmique du groupe, trépidante, joyeuse, heureuse et communicative. À voir et revoir.

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Flavia Coelho, chanteuse brésilienne, reggae et pop, rythme brésilien et rap, est l’égale des grands de la scène musicale pop et rock, déployant une énergie scénique débordante et une inspiration sublime, avec en étendard, sa guitare, sa maîtrise du français, une âme saudade et l’empreinte de la vie dans chacun de ses notes.
Elle fit applaudir le (super) groupe Supergombo, qui était passé juste avant elle. Elle sera en concert, au Transbordeur (Lyon / Villeurbanne) le samedi 18 décembre 2021 à 20h00.

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